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2017 |
『鯨を生きる──鯨人の個人史・鯨食の同時代史』，歴史文化ライブラリー445，吉川弘文館，283頁． |
2013 |
Conserving biodiversity for cultural diversity: A multi-sited ethnography of sea cucumber wars. Hatano: Tokai University Press, 284pp. |
2011 |
『海參戰役──從現場思考生物多樣性與文化多樣性』（童琳・陳佳欣訳），群學出 版（台北），384頁. |
2010 |
『ナマコを歩く──現場から考える生物多様性と文化多様性』，新泉社，392頁． |
2003 |
A basic grammar of Southern Sinama. ELPR publication A3-12. Suita: Faculty of Informatics, Osaka Gakuin University, 145pp. |
2013a |
『バナナが高かったころ──聞き書き 高度経済成長期の食とくらし2』，グローバル社会を歩く④，グローバル社会を歩く研究会，201頁． |
2013b |
『グローバル社会を歩く──かかわりの人間文化学』，新泉社，368頁． |
2011 |
『クジラを食べていたころ──聞き書き 高度経済成長期の食とくらし』，グローバル社会を歩く①，グローバル社会を歩く研究会，213頁． |
2018 |
『生態資源──モノ・場・ヒトを生かす世界』，山田勇・赤嶺淳・平田昌弘編，昭和堂，288頁．978-4812217030 |
2015 |
『海士伝3 海士に根ざす──聞き書き しごとでつながる島』，グローバル社会を歩く⑨，株式会社巡の環監修，赤嶺淳・佐野直子編，グローバル社会を歩く研究会，208頁． |
2012 |
『島に生きる──聞き書き 能登島大橋架橋のまえとあと』，グローバル社会を歩く②，赤嶺淳・森山奈美編，グローバル社会を歩く研究会，191頁． |
2004 |
Research writing in Japan. Senri ethnographical research report 49. MATHEWS, Peter and AKAMINE Jun eds. Suita: National Museum of Ethnology, 213pp. |
2019 |
『マツタケ──不確定な時代を生きる術』，みすず書房，印刷中（Anna Lowenhaupt Tsing, The Mushroom at the end of the world: Possibility on the life in the capitalist ruins, Princeton: Princeton University Press, 2015, pp. 352） |
