著作一覧 | Balat 研究室

2015	『乾貝柱の生産から流通に係わる歴史』，オホーツク乾貝柱宣伝協議会，114頁．
2009	『変貌するナマコ事情――刺参ブームとワシントン条約』，平成20年度海洋生物多様性国際動向調査事業，社団法人自然資源保全協会，57頁．
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2017	a.	「カタジーナ・チフィエルトカ＋安原美帆著『秘められた和食史』」，『Vesta』106: 70-71.
2017	b.	「秋道智彌著『サンゴ礁に生きる海人──琉球の海の生態民族学』」，『沖縄タイムス』，朝刊，2017年2月18日．
2012		「『御母衣ダムと荘白川地方の５０年』，赤嶺淳，『人間文化研究所年報』7: 43.
2011	a.	「文献紹介・『旅するウナギ』黒木真理・塚本勝巳著」，『vesta（食文化誌ヴェスタ）』85: 74-75.
2011	b.	「バナナは問いつづける――書評『生物多様性＜喪失＞の真実』」，『科学』2月号: 187-188．
2010		「佐野眞一『遠い「山びこ」――無着成恭と教え子たちの四十年』」，小林多寿子編『ライフストーリー・ガイドブック』，嵯峨野書院，226-229頁．
2009		Book review notes on Tsukiji: The fish market at the center of the world by Theodore C. Bestor. Anthropological science 117(2): 134.
2008		「食からみたイヌイット社会の再生産――書評『カナダ・イヌイットの食文化と社会変化』」，『みんぱく通信』122:25。
2005	a.	「書評・秋道智彌著『コモンズの人類学――文化・歴史・生態』」，『東南アジア－歴史と文化』34: 134-139.
2005	b.	「新刊紹介・加藤剛編著『変容する東南アジア社会――民族・宗教・文化の動態』」，『文化人類学』70(1): 140-142.
2004		「書評・早瀬晋三著『海域イスラーム社会の歴史――ミンダナオ・エスノヒストリー』」，『地域研究スペクトラム』10: 47-50．
2003		「書評・松井健編『開発と環境の文化学』（榕樹書林）」，『沖縄タイムス』朝刊，2003年3月8日，23頁．
2002		「鶴見良行『海道の社会史』」，松田素二・川田牧人編，『エスノグラフィー・ガイドブック－現代世界を複眼でみる』，嵯峨野書院，246-247頁．
1997		「新刊選・事典東南アジア」，『Vesta』29: 47.
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2020	a.	「おきひゃく」の遺産と課題——聞き書き教育の可能性」，『日本オーラル・ヒストリー研究』16: 207-229．
	b.	「理性か、性か？　ナマコ食文化の存続をにぎる壁」,『海洋と生物』249: 322-327.
	c.	「自然を愛でる権利」，『地域研究』20(1): 182-189.
	d.	「待ちつづけてみよう——アナ・チン『マツタケ』解題」,『たぐい』２: 27-34.
2018	a.	「ふたつの塩くじら」、『科学』12月号：1239-1241．
	b.	「海産物の開発をめぐる同時代史――ナマコの事例から」，小野林太郎・長津一史・印東道子編，『海民の移動誌――西太平洋のネットワーク社会』，昭和堂，208-211頁。
	c.	「熱帯林を食べる？」『出版ニュース』2018年4月上旬号：50。
2017	a.	「キノコに学ぶサバイバル術――不確実な時代を生きる」，『ビオストーリー』28: 72-73．
	b.	「プロが支える鯨食文化」，『Vesta』108: 34-37．
	c.	「みずからの歩みをつづる――沿岸捕鯨の歴史を見なおす試み」，『石巻学』3: 53-55．
	d.	「見えざる鯨から問う」，『本郷』129号: 17-19．
2016	a.	「マレー世界としてのフィリピン――スペインがスールー諸島にナマコをもとめた理由」，大野拓司・鈴木伸隆・日下渉編，『フィリピンを知るための63章』，明石書房。
2016	b.	「食足りて、〇〇を知る？　鯨油とパーム油の見えざる関係」，SYNODOS ACADEMIC JOURNALISM，国際，2016年8月25日， http://synodos.jp/ international/17770
2015	a.	「ナマコ・バブルははじけるか？　遼東海域のナマコ食文化と刺参信仰」，『月刊養殖ビジネス』2015年8月号，3-6頁．
	b.	「歩きながら考える・考えながら歩きつづける――鶴見良行のナマコ学を継ぐ」，『αシノドス』，3月1日号，1-10頁．
	c.	「変貌するシンガポールとマレーシア（サバ州）におけるフカヒレ事情――2014年度の混獲生物調査から」，『GGTニュースレター』102: 1-3．
2014		「海士町に魅せられて――「おきひゃく」にたくす夢」，『（社）水産資源・海域環境保全研究会（CoFRaME）メールマガジン』36号: 1-4.
2013	a.	「板鰓類魚類の利用と管理の多元性――フィリピンのジンベエザメとオニイトマキエイを中心として」，『（社）水産資源・海域環境保全研究会（CoFRaME）メールマガジン』22: 3-8．
	b.	「不惑をむかえ、CITESは変節したのか？ワシントン条約第16回締約国会議報告」，NPO法人宝石珊瑚保護育成協議会，9頁．
	c.	「ワシントン条約による水産難資源の管理」，『GGTニュースレター』95: 1-3．
	d.	「高度成長期の生活変容を聞き書く」『出版ニュース』2013年11月上旬号：50.
2012	a.	「自著を語る『島に生きる』」，赤嶺淳，『人間文化研究所年報』7: 47.
2012	b.	“How sea cucumbers sweep the world,” Hong Kong discovery 68: 84-89.
2011	a.	「民意はいかに?　捕鯨に関する国民的議論を!――第63回IWCをふりかえって」，『水産界』2011年9月号（第1520号）:29-32.
2011	b.	「NGO参加拡充提案は、まやかし？　――IWC63報告―」，『GGTニューズレター』90: 3-4.

2010	a.	「ナマコに見る生物多様性――人と自然かかわってこそ」，『朝日新聞』，名古屋本社版，2010年10月7日夕刊，7頁（ナゴヤカルチャー）．
	b.	「いきもの論壇　食文化と生物多様性」，『中日新聞』，2010年9月29日，28頁（社会）.
	c.	「あの組織に未来はあるか――第62回国際捕鯨委員会に参加して」，『水産界』2010年8月号（第1507号）：13-17.
	d.	「マグロ騒動、その真実はどこに・・・――第15回CITESを振り返って」，『水産界』2010年6月号（第1505号）: 19-23.
	e.	「捕鯨と海洋生物多様性――第62回国際捕鯨委員会でのオープニング・ステートメントから」，『GGTニューズレター』87: 3-4.
2008	a.	「ナマコ戦争のゆくえ④」，『Wildlife Forum』13(2): 4-7.
	b.	「ナマコ戦争のゆくえ③」，『Wildlife Forum』13(1): 4-5.
	c.	「ナマコ戦争」を回避せよ」，『Ocean and Ships』187: 4-5.
	d.	「ナマコ戦争のゆくえ②」，『Wildlife Forum』12(4): 4-5.
2007		「ナマコ戦争のゆくえ①」，『Wildlife Forum』12(3): 4-5.
2006		「見えないアジアを歩く9――ダイナマイトに湧く海」，『あとん』5月号: 50-53.
2004		「海の恵みはだれのもの」『島へ。』17: 80-81.
2003	a.	「アジア史におけるナマコ」，『北海道開拓記念館平成15年度特別展示図録』北海道開拓記念館，54-55頁．
	b.	「ヤシ酒のある暮らし」，『生物工学会誌』81(7): 263.
	c.	「海からの視点――ナマコ通し考える資源管理」，『琉球新報』朝刊，2003年12月16日，21頁．
2002	a.	「茶とナマコ」，『食と健康通信』15: 1.
	b.	「ツバメの巣と東南アジア」，『食と健康通信』14: 1.
	c.	「鰹節売り場のにぎわい(京都錦市場)」『エコソフィア』 9: 123.
2001	a.	「I章へのノート」，『フィールドノートI』，鶴見良行著作集11，みすず書房，2頁．
	b.	「モロ」，『ニッポニカ百科事典』CD‐ROM版，小学館．
	c.	「干魚: 作る人・売る人・食べる人」，寺田勇文・大野拓史編，『現代フィリピンを知るための60章』，明石書店，110-114頁．
2000	a.	「アバクノン」，綾部恒雄編，『世界民族事典』，弘文堂，27頁．
	b.	「カリブガン」，綾部恒雄編，『世界民族事典』，弘文堂，182-183頁．
	c.	「陸サマ」，綾部恒雄編，『世界民族事典』，弘文堂，283-284頁．
	d.	「スバヌン」，綾部恒雄編，『世界民族事典』，弘文堂，336-337頁．
	e.	「スバノン」，綾部恒雄編，『世界民族事典』，弘文堂，337頁．
	f.	「ヤカン」，綾部恒雄編，『世界民族事典』，弘文堂，706-707頁．
	g.	「今井鰹節店の挑戦－地域資源活用の試み」，『月刊オルタ』12月号: 30-31.
1999	a.	「黄金の島」『地域研ニュース』8: 7.
	b.	「ことばは楽しい：フィリピン語」，『国際文化フォーラム通信』42: 8-9.
	c.	「地域を読む――フィリピン南部住民の選択」，『朝日新聞』大阪本社版朝刊，6月3日．
	d.	「フィリピン語」，石井米雄・千野栄一編，『世界のことば100語辞典』，三省堂．
	e.	「自由」，石井米雄・千野栄一編，『世界のことば100語辞典』，三省堂，272-273頁．
	f.	「ダリオの死：南沙諸島に沈んだおとこ」，『月刊オルタ』10月号: 30-31.
1998	a.	「ナマコ」，『月刊みんぱく』3: 20-21.
1998	b.	「大男の髪」，『asunaro』7月号: 24-27.
1997	a.	「香料・籐」，京都大学東南アジア研究センター編，『事典東南アジア：風土・生態・環境』，弘文堂，154-155頁．
1997	b.	「香港返還と海民」，『地域研ニュース』5: 1.
1996		「フィリピンのココヤシ」，鶴見良行・宮内泰介編，『ヤシの実のアジア学』，コモンズ，331-334頁．
1995		「ハジ・アミルハムジャ」，『思想の科学』11月号: 49-53.
1994	a.	「ヤシ酒」，宮本勝・寺田勇文編，『アジア読本・フィリピン』，河出書房新社，35頁．
	b.	「フィリピン英語」，宮本勝・寺田勇文編，『アジア読本・フィリピン』，河出書房新社，108頁．
	c.	「バジャウ研究の動向」，『東南アジア史学会会報』第60号、東南アジア史学会。
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1998		ピーター・マシウス，「素顔のキプロス」，『季刊民族学』86: 68-74.（共訳）
1996	a.	アキノ他，「フィリピンのココヤシ化学産業」，鶴見良行・宮内泰介編，『ヤシの実のアジア学』，コモンズ，319-330頁．
1996	b.	リム・テック・ギー他，「マレーシアのアブラヤシプランテーション」，鶴見良行・宮内泰介編，『ヤシの実のアジア学』，コモンズ，281-297頁．
1994		カーティス・マクファーランド，「一つの国の百のことば」，宮本勝・寺田勇文編，『アジア読本・フィリピン』，河出書房新社，100-107頁．
1992		カンボジア国際NGO座談会，「カンボジア復興」，『世界』8月号．（共訳）
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